Šta se danas kuhalo i šta će se sutra,ideje,predlozi..

Ma ništa posebno - sve ovisi koliko mesa imaš - i ne moraju biti baš kremenadle - iako, ja sam stavila šest komada bez kosti, bilo bi još bolje da su sa kostima, ali takve sam imala pri ruci.
Dakle, mesa i vode toliko da bude kao za dobru, ukusnu juhu.
Možeš to odraditi na dva načina - ili staviti zajedna meso, tri srednje na kockice narezane mrkve i jedan na kockice narezani luk, krišku celera, i jedan osrednji pastrnjak isto skockani, i to se u posoljenoij vodi kuha. U napol kuhano zgnječiš - ja to volim rukama - tri normalna paradajza i na kockice narežeš dvije veće crvene paprike - može i zelene ako nema crvenih. Zašto u napola skuhano - može se i odmah, ali nema potrebe to povrće dugo prokuhavati. Kada se sve skuha, umiješapš dvije velike žlice kiselog vrhnja, promješa se da se rastopi, možeš i tri - a onda se kukuruzno grubo brašno, ono ko griz razmuti u velikoj šalici vode - dosta je jedno tri , četiri jušne žlice, i to se ulije i miješa dok se ne zgusne. Dvije žlice peršnovog lista staviš kada počne opet vreti, ne prije, da se ne izgubi aroma.
Drugi način, ako se hočeš poigrati je da na malo ulja ispržiš nasjeckani luk i mrkvu, pa kada požuti luk, naliješ vode i dodaš meso i ostalo povrće. Imati će malo drugačiju aromu, bolju čak, ali meni se nije dalo.
Inače, ja sam šest odrezaka kremenadlice sa povrćem kao što sam navela skuhala u onoj rajngi sa slike nekoliko postova iznad.
Ako je previše vode, izgubi se aroma.
Gotovo mora imati gustoču takvu da niti je za sa žlicom pojesti, niti sa vilicom.
Ma ko kuhani griz, zapravo.

I jadan mali savjet - kada se koristi paprika nikada ne bacati sjemenke i ono spužvasto usplođe za koje se one drže. Sve to ide u rajnglu, jer to je najbolji, najvrijedniji i najhranjiviji dio - sjemenke daju novi život i u sebi sadrže sve što je potrebno za stvoriti ga.

[You must be registered and logged in to see this link.]


odmrznuto i otpeljano u pečenjaru.
Sutra u šest bude na stolu, toplo, narezano i spremno za hamiti.

navodno su tu kod mene davali svakom po 1/4 ...more bit da si dobro namignula za ostale tri

Pa je..........

[quote="pitijacro"][You must be registered and logged in to see this link.]


odmrznuto i otpeljano u pečenjaru.
Sutra u šest bude na stolu, toplo, narezano i spremno za hamiti.[/quote
Malo prije ovo viđoh, ovaj jaganjac je šlogiran, pa neznaš kako izgleda Vlašićko janje, a o ukusu, razlika drastična

A ti pošalji pa ćemo probati, može uz one dvije teglice pekmeza od jabuka, tako da nemaš dvaput brigu.

Ovo nije od danas nego od jucer, ovo nije niti kao ovo gore da bleji ali...

neznam dal' je netko od vas probao prasence na ovakav nacin,,,
nikad u zivotu ukusnije nisam jeo,,,
dva dana bilo u pacu pa na laganu vatricu, peko, zapravo doktorirao, klinac od 25 let,,,

Podravsko prasence na gradele,,,

[You must be registered and logged in to see this image.]

Ovo izvrsno izgleda.
Srečom sam svega prepuna, pa mi ne rastu zazubice.
Ali tamo negdje kroz desetak dana, ako bude nešto sličnoga, a ti slobodno zovni.....

Bila bi prava steta da izostanes sposla,,,
ako bi slucajno dosao vjetar a plastenici sami,,,



neka tiha misa ti je kod nas pa se jos nezna ni dana ni casa,,,

A el se to stalno oretalo ili ne?

Nije na motor ako si na to mislil,,,
to se okrece rucno po potrebi,,,

jedna od jako dobrih stvari je to kaj se more kontrolirati pecenje u svakom momentu,,,
zar se moze pomjerati i staviti bas tamo gdje treba,,,

ono sto je jos najbolje od svega da je peceno i "iznutra"

pitijacro je napisao/la:A ti pošalji pa ćemo probati, može uz one dvije teglice pekmeza od jabuka, tako da nemaš dvaput brigu.

Možel još i muzička????

Bobić je napisao/la:Nije na motor ako si na to mislil,,,
to se okrece rucno po potrebi,,,

jedna od jako dobrih stvari je to kaj se more kontrolirati pecenje u svakom momentu,,,
zar se moze pomjerati i staviti bas tamo gdje treba,,,

ono sto je jos najbolje od svega da je peceno i "iznutra"

moram reč da mi se sviđa kao ideja i realizacija ,

Gotovo cijelo vrijeme peklo se u kosom polozaju pa tako konstantno samo sebe podmazuje,,,
vec pri samom kraju moralo se malo pripomoci sa podmazivanjem kako bi meso ostalo socno,,,

ovo je inace odlicno i za ribe, kazu,,,
ali i za snicle, za njih imaju jos jedan dodatak gusce pleten,,,

sirok je spektar primjene, jos samo da se nađe vremena bilo bi super,,,

Kuham.
Nešto sasvim suprotno od Bobićevog prasentenca.
Mahune sa nešt mesa, jednim patliđanom, četiri paprike, šalicom paradajza, lukom, mrkvom i pastrnjakom. I sada se pitam imam li kiselog vrhnja za na kraju ili nemam.
E, završnicu budem znala dok temeljito pretražim frižider. Jer mi se u dućan neda sada ići, morala bih se presvl - e, pa mogu nazvati muža i reknut da kupi.

Ja ono prasence do ovaj čas ni videl nisam

Zelenjavu nebumo komentarisali

Ma daj, ne benavi, vidi kako lijepo izgleda i kako je primamljivo.

Nina me prisilila da joj preljevam iz zdjelice u zdjelicu i još ulijem malo hladne vode da se čim prije ohladi - lajala je tako dugo dok nisam ustala i išla joj nametati. A onda opet jer joj je bilo prevruće - pa sam miješala, preljevala, puhala pet minuta, a onda je ona za manje od minute slistila.

[You must be registered and logged in to see this link.]




A ovo je od subote - inače je zbog ovoga još jedna svađa pala, jer je moj muž donio deset komada, i ja to skuhala, tri sam pojela odmah.
On po običaju ništa. Jučer sam mu rekla - oš jesti kukuruze - dva puta. Nije. Onda sam ja dva ujutro. Rti danas ujutro i dva oko podneva. E, maločas je on pitao kukuruze Već je blizu tri popodne. Taj uvijek kasni - a koje riječi sve ima za izgovoriti u vezi tih kukuruza,, čokolada, bombonjera, kolača.......bogtesačuvaj.

A vidi ovo - jel to normalno ostaviti tako bombonjeru da se rastopi koju ti netko pokloni - i onda ja to uz žrtvu pojedem, i rizikujem da budem debela i onda opet isto - požrtjalo ispadnem .

[You must be registered and logged in to see this link.]

Ne danas - jučer popodne - a to mi je požarni izlaz kada nemam snage ili vremena ili jednostavno volje stajati iza kuhače dvije ure.

[You must be registered and logged in to see this link.]

A naverčer bila juhica sa kuhanim mesom i ovo -

[You must be registered and logged in to see this link.]

i ovo za sjedenje uz komp.

[You must be registered and logged in to see this link.]

još kad bi ja znal kaj je to?

Kako ne znaš?
Panirani pileči smrznuti kroketi, šesto šezdeset  grama od dvadeset dvije do dvadeset sedam kuna, kak im se kad digne, gotovo za deset minuta i manje.
Ukusno, iako ne i zdravo jer treba duboku masnoču, a i prerađevina je industrijska. Meso od prsiju, baš dobro.

A kukuruze i ananas ne moram odjašnjavati - kupila u subotu četiri komada.

Veli meni moj muž predvečer - oblači se, vodim te na večeru.
Je?????????? velim ja. Je, veli on, idemo na čevape. Uh, materemu, na čevape! I za čevape ja da se oblačim?????? Nema šanse. Obukla ja stare isprane traperice, onu majcu za dvije kune komad, sandale koje će uskoro u in memoriam topiku dobiti svojih pet minuta, kosu sam samo počešljala i malo sa čela digla - jedni čevapi bogami ne zavrijeđuju više - i otišli mi.
A onda iznenađenje.
Slijedeći puta oblačim onu haljinu u kojoj sam dama. Sto posto.

ja bum danas jajca na mast i oguljeni paradajz salata

ja sam to jučer, ali na ulju. nemam mast.
A paradajz sam pojela zadnje zalihe bijelog. što je to dobro, još bolji je od onog roza što sam ti dala, i od kojeg je tebi naraslo samo lišće.
Ima li bar koji plod na njemu?

bilo je ploada , i bil je dobar ..ne mogu reči koliko

Kako to misliš - ne možeš reći - ne sjećaš se, nije bilo nešto, ili šta je u pitanju?

nisam brojao ..moram se upitati ..
da li ima smisla čuvati sjeme ?